Bardzo szybki pomysł na przekąskę. Z pewnością ciekawsza
propozycja na spotkanie towarzyskie niż chipsy i paluszki. Przygotowanie razem
z pieczeniem zajmuje około pół godziny.
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
3 łyżki ricotty
5-6 grubych plastrów żółtego sera (jeśli mamy cienkie,
składamy dwa razem)
2 łyżka mielonych orzechów włoskich
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól, pieprz, suszona bazylia
Przygotowanie:
Ciasto francuskie kroimy w równe kwadraciki. Na co drugi
kwadracik układamy po środku pokrojone w nieduże kwadraty plastry sera. Na ser
żółty kładziemy niewielką ilość ricotty, posypujemy ją orzechami, solą i
pieprzem. Przykrywamy (równo!) i boki przyciskamy widelcem, by skleić (podobnie
do tego jak sklejamy pierogi). Układamy w równych odstępach na papierze do
pieczenia, smarujemy oliwą z oliwek i posypujemy bazylią. Wstawiamy do
piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C na około 20 minut, aż będą złote.
Podajemy z dipem lub konfiturą. Na zdjęciu konfitura morelowa.
